食べてきた。
動物性不使用のビーガンパンケーキ。
パンケーキふた切れに、
クリームとラムレーズンのアイス、ブルーベリーソースがかかっている。脇にフルーツ。
生地はもっちり、サクッとした食感。
米粉とソルガム粉などが入ってそう。以前自作した米粉と卵で作ったケーキに味が似ている。米粉を使うとどっしりとした感じになる。卵は入ってないだろうから豆乳が入っているのかな。オイルはココナッツオイルだろうな。
思ったより甘すぎず、もたれないで完食できた。ラムレーズンのアイスが美味しい。
半年にいっぺんくらいの贅沢に、よさそう。
パンケーキ欲がかなり満たされた。
#ビーガンパンケーキ #アインソフ #米粉