油の量

冬場は乾燥するので、一食分15gほどとってみたが、オーバーフロー気味で、頭皮や指に湿疹がでる。
12gが妥当のようだ。
12gは大さじ一杯。
スプーンを洗う手間を省くため、デジタルスケールで計っている。
米油より大豆油の方が多くとると湿疹になりやすい気がする。
米には米油、大豆食品には大豆油をかけるとより美味しい。